2014.06.12
馬祖擁有發展島嶼觀光的先天傲人地理條件，被喻為「海上桃花源」。附近海洋生態資源豐富，盛產淡菜、黃魚、黑毛、花蛤等各種魚貝類，「大海是馬祖的冰箱」。每年的五到十月是淡菜最肥美的季節，是馬祖夏天最具代表性的海鮮之一，幾乎在每家餐廳都吃得到，物美價廉，馬祖的淡菜由於沒有工業汙染，不論野生或養殖，滋味都十分鮮美。
近年來，連江縣政府行銷推廣「馬祖淡菜」不遺餘力，為讓更多民眾體驗及了解馬祖鮮美的淡菜，特地與台灣的餐廳合作一同推廣馬祖最鮮美的淡菜料理，如今民眾想品嘗馬祖特有的淡菜，不用遠赴馬祖，在台灣就可以吃到由馬祖產地直接新鮮配送的馬祖淡菜，嚐過這來自馬祖純淨大海的「馬祖淡菜」絕對讓你口齒留香。
馬祖出產的淡菜美味是很多饕客的最愛，淡菜富含高蛋白質、低卡路里、低膽固醇，還以為淡菜只有帶殼煮湯或川燙沾醬嗎？就讓美食料理專家蔡季芳老師跟台灣9家時尚料理餐廳，一起用創意，讓您品嚐數十道意想不到的新鮮淡菜好風味吧！
在享用美味的同時，只要民眾於6/7~8/10到合作餐廳享用美味魚貝料理，即可參加「馬祖淡菜」打卡抽大獎，獎品有ipad mini、Samsung Grant 2、Nikon數位相機與餐廳餐券，總獎品金額高達十萬元！歡迎民眾一同呼朋引伴享用馬祖魚貝料理的好味道！
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