關聰、孟飛出席黃金蜆研究成果發表會 |
1999年行政院專案研究證實黃金蜆可有效減緩酒精傷害肝臟,降低體內GOT、GPT值與血脂濃度,「黃金蜆提高酒精代謝功效之評估」計畫主持人陳與國博士與其研究團隊又發現,黃金蜆萃取物可提升動物肝臟中解酒酵素脫氫酶(ADH與ALDH)之活性,降低飲酒後血液酒精濃度與減少身體發炎指數,為飲酒者帶來護肝福音。實驗結果出爐後,蜆類一度成為一窩蜂搶購的「保肝聖品」,立川漁場總經理蔡志強表示,不是所有的蜆萃取物都具護肝、解酒功效,必需土地、乾淨水質、豐富的礦物賈、微量元素,養出來的蜆才具有黃金色彩及保健效果,本
專案實驗樣本,正是使用立川漁場養殖的黃金蜆。研究成果發表會中,還請到擅長肝膽胃腸科診療的仁禾診所院長郭東恩分享護肝之道,並舉行凍齡藝人孟飛擔任中華保肝推廣協會「健康大使」之授證儀式,同時廣邀民眾於8/19參加立川漁場國際黃金蜆節。