2021年5月4日 星期二

重返創業小鎮神救援 27天扭轉奇蹟 美國富翁傾囊相授 搶救瀕臨破產小企業

微醺豆咖啡廳兼酒吧,經營狀況不佳,加上疫情衝擊,店內門可羅雀
2021.05.04

《富翁谷底求翻身》第一季節目中,白手起家的美國創業家葛倫史登斯接下終極挑戰,隱姓埋名到賓州伊利市,在短短90天內靠著當地資源與人脈,用100美元打造出市值75萬元的事業。新冠肺炎疫情重創全球經濟,讓許多企業與商家陷入困境,在Discovery頻道全新節目《富翁谷底求翻身:東山再起》中,葛倫重返伊利市這個小鎮,憑藉他的經驗與創業心法,拯救多家瀕臨破產的小公司,他協助這些束手無策的業主在27天內扭轉危機,找出營運不善的問題,調整經營方針,同時制定計畫讓業主實現賺錢的目標。5月4日起每週二晚間10點,鎖定Discovery頻道《富翁谷底求翻身:東山再起》,跟著葛倫一起學習企業生存與經營之道。

一身絕學傾囊相授  用27天決定企業成敗
葛倫史登斯在美國原本經營房貸公司,從小家境清寒的他靠自己白手起家,深知創業的艱辛,也因為一年前在賓州開立餐廳『小卒燒烤』,對小鎮有深厚的感情,不忍看著小企業家的美國夢破滅,決定重返伊利市,運用畢生所學的專業知識及經驗,盡其所能拯救當地瀕臨破產的小企業。每家企業只有27天的時間改造,因為美國小企業平均只有27天的儲備資金,葛倫相信如果無法在這段期間扭轉局面,企業就永遠無法翻身了。


咖啡廳大改造增設戶外庭院  邀請網紅造訪打卡提高聲量
首集節目葛倫的任務是拯救一家名叫『微醺豆』的咖啡廳兼酒吧,經營者是熱情且充滿活力的吉賽兒,她靠著家庭積蓄創業,生意卻一直下滑,急需葛倫指點迷津。葛倫一一點出咖啡廳的問題,如後場動線不佳、營業品項與時間不符合效益,以及老闆身兼多職,無法好好扮演經營管理的角色等,葛倫擬定幾個策略幫咖啡廳轉型,力求在27天內逆轉勝。

葛倫發現咖啡廳後面有一大片草坪,若打造成美麗的後院,防疫期間必能吸引客人上門,為咖啡廳帶來無限商機。葛倫找來經營連鎖咖啡廳的好友提傑到店裡當秘密客,找出商品的問題,提傑除了協助吉賽兒精進製作咖啡的手藝,也大器捐贈咖啡機設備,提升店內咖啡品質。葛倫也建議捨棄販售酒精性飲料,讓咖啡廳一大早就能服務通勤人士,專注於販售咖啡與吉賽兒拿手的烘焙。安排行銷專家為咖啡廳的重新開幕做規劃,與網紅合作提高咖啡廳的能見度。與此同時,吉賽兒也聽從葛倫的建議,向當地連鎖飯店推銷咖啡豆,以便讓更多人認識『微醺豆』。

所幸皇天不負苦心人,咖啡廳重新開幕後人潮不斷,網路上曝光度大增,戶外咖啡空間也獲得客人讚賞,吉賽兒也順利取得與連鎖飯店合作的機會,『微醺豆』在短短27天轉型成功,打了一場漂亮的勝戰。5月4日起每週二晚間10點,鎖定Discovery頻道《富翁谷底求翻身:東山再起》,瞭解更多葛倫的神救援故事。

(圖:Discovery提供)
 吉賽兒也經營物業管理公司,提供清理修繕服務,她聽從葛倫建議,為自己的咖啡廳打造一個美麗的後院
 咖啡廳的戶外後院大受歡迎,讓客人不用擔心室內群聚風險,成為疫區期間的賣點
得知咖啡廳的價值從美金2萬5千元,成長至11萬元,吉賽兒開心不已,立刻與父母聯絡分享好消息
葛倫派出經營連鎖咖啡廳的好友,到咖啡廳裡當秘密客,品嚐店裡的商品,找出經營不善的問題
 葛倫貼身跟著咖啡廳經營者吉賽兒,瞭解咖啡廳的營運及她的工作內容
咖啡廳打造舒適後院,成為伊利市唯一有戶外咖啡區的環境
咖啡廳接受葛倫大改造,自從高朋滿座,在網路上也有高度聲量
咖啡廳經營者吉賽兒擅長烘焙,葛倫於是建議她增加烘焙品項,為咖啡廳帶來高營收
在行銷公司的建議下,咖啡廳邀請網紅在社群分享,吸引許多消費者造訪
葛倫發現咖啡廳後方有一大塊草坪,適合打造成戶外咖啡區,為咖啡廳帶來無限商機
葛倫貼身跟著咖啡廳經營者吉賽兒,瞭解咖啡廳的營運及她的工作內容
販售酒精性飲料讓咖啡廳的營業時間受限,也沒有帶來營收,因此吉賽兒決定拆除酒吧,重新規劃店面

 

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