2019.06.06
以「叛逆美食家」打響名號的美國名廚安東尼．波登(Anthony Bourdain)，以出言不諱、毒舌、風
趣卻又不失內涵的主持風格，深受世界各地粉絲喜愛，被譽為「最會說故事的世界名廚」!波登
生前曾三度來台拍攝節目，並為台北寫下評語「台北並不美麗，但卻藏著許多美好，是一座有深
度的城市，我隨時樂意再次造訪！」。如今雖已成遺憾，但觀眾仍可透過波登的節目，感受他對
美食、旅遊、人生的熱情，和他瘋狂無懼、敢於冒險的生命態度。
《波登闖異地特別篇》挖掘更多你不知道的波登…
波登曾說過：「10 歲那年他到法國探親，因品嚐了一位漁夫在船上所給的新鮮生蠔，從此開始愛
上美食」。去年波登回到了最初他與美食相遇的城市—法國拍攝《波登闖異地》全新第十二季，
很遺憾該季尚未拍攝完畢，波登於去年 6 月 8 日離開這個世界，消息震驚許多國內外粉絲及政
界、演藝界好友，包括美國前總統歐巴馬、古怪食物主持人安德魯席莫等名人紛紛 PO 文表示不
捨。
TLC 旅遊生活頻道為紀念名廚安東尼．波登逝世一周年，將最後生前未完成的節目以「特別篇」
方式，透過從攝影團隊的幕後視角，挖掘出更多你不知道的波登，一同與觀眾重溫波登的真性
情，探討波登及《波登闖異地》在全球帶來的影響! TLC 旅遊生活頻道將於 6 月 8 日星期六晚間
7 點播出《波登闖異地特別篇》；而全新《波登闖異地》第十二季，也將於 6 月 14 日起每週五
晚間 7 點首播，盼透過鏡頭帶觀眾看見不一樣的名廚波登。
名廚幕後大解密！導演：波登從不拍第二次
為了追求節目自然不做作的真實性，波登在鏡頭前做自己、從來不拍第二次！曾一同共事的導
演表示：「你不能控制波登要講什麼，你只能拜託他、求他好好把節目拍完」。有一次劇組費盡千
辛萬苦、花費 60 個小時前往南極拍攝，沒想到波登卻只對著鏡頭說：「這就是世界的盡頭」，話
說完便轉頭離去，只留下滿滿錯愕的攝影團隊。「還有一次團隊在日本便利商店拍攝，主題是要
介紹波登最喜愛的蛋沙拉三明治，沒想到節目正式開拍，架上卻空空、一個也不剩，最後幾乎動
員全體拍攝人員，在沖繩設下”全島搜索網”到各間超商搜刮，才好不容易找到一個，也被工作人
員稱作是史上最糟的一場拍攝」。不過工作人員也坦言，也正是因為如此，波登才總能給我們最
自然、最有創意的完美畫面。
拍攝遇地震、沙塵暴、劫持！？波登以閱覽四方的人生經驗擁抱混亂
劇組同仁表示：「我們總是在控制與混亂間拍攝，並適時的擁抱混亂」，拍攝期間因太真實常有許
多突發狀況，例如：波登拿著長茅要獵豬，結果山豬半路逃脫跑到隔壁村庄、在菲律賓酒吧攝影
團隊被歹徒持槍劫持、伊朗沙塵暴在短短不到兩分鐘內毀掉工作人員搭設半天的場景，還有禽
流感、地震屋頂崩塌…等等，計畫永遠感不上變化，但波登總可以利用他閱覽四方的人生經驗化
解這一切，這也是他讓人佩服的地方。導演笑著表示：「他就是一個討厭鬼，但他永遠是我們的
討厭鬼，波登的美好永留大家心中，相信他也正在另一個世界無憂無慮的旅行著」。TLC 旅遊生
活頻道將於 6 月 8 日星期六晚間七點播出《波登闖異地特別篇》；而全新《波登闖異地》第十二
季，也將於 6 月 14 日起每周五晚間 7 點首播，盼透過鏡頭帶觀眾看見不一樣的名廚波登。
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