2019.06.06
以「叛逆美食家」打響名號的美國名廚安東尼.波登(Anthony Bourdain),以出言不諱、毒舌、風
趣卻又不失內涵的主持風格,深受世界各地粉絲喜愛,被譽為「最會說故事的世界名廚」!波登
生前曾三度來台拍攝節目,並為台北寫下評語「台北並不美麗,但卻藏著許多美好,是一座有深
度的城市,我隨時樂意再次造訪!」。如今雖已成遺憾,但觀眾仍可透過波登的節目,感受他對
美食、旅遊、人生的熱情,和他瘋狂無懼、敢於冒險的生命態度。
《波登闖異地特別篇》挖掘更多你不知道的波登…
波登曾說過:「10 歲那年他到法國探親,因品嚐了一位漁夫在船上所給的新鮮生蠔,從此開始愛
上美食」。去年波登回到了最初他與美食相遇的城市—法國拍攝《波登闖異地》全新第十二季,
很遺憾該季尚未拍攝完畢,波登於去年 6 月 8 日離開這個世界,消息震驚許多國內外粉絲及政
界、演藝界好友,包括美國前總統歐巴馬、古怪食物主持人安德魯席莫等名人紛紛 PO 文表示不
捨。
TLC 旅遊生活頻道為紀念名廚安東尼.波登逝世一周年,將最後生前未完成的節目以「特別篇」
方式,透過從攝影團隊的幕後視角,挖掘出更多你不知道的波登,一同與觀眾重溫波登的真性
情,探討波登及《波登闖異地》在全球帶來的影響! TLC 旅遊生活頻道將於 6 月 8 日星期六晚間
7 點播出《波登闖異地特別篇》;而全新《波登闖異地》第十二季,也將於 6 月 14 日起每週五
晚間 7 點首播,盼透過鏡頭帶觀眾看見不一樣的名廚波登。
名廚幕後大解密!導演:波登從不拍第二次
為了追求節目自然不做作的真實性,波登在鏡頭前做自己、從來不拍第二次!曾一同共事的導
演表示:「你不能控制波登要講什麼,你只能拜託他、求他好好把節目拍完」。有一次劇組費盡千
辛萬苦、花費 60 個小時前往南極拍攝,沒想到波登卻只對著鏡頭說:「這就是世界的盡頭」,話
說完便轉頭離去,只留下滿滿錯愕的攝影團隊。「還有一次團隊在日本便利商店拍攝,主題是要
介紹波登最喜愛的蛋沙拉三明治,沒想到節目正式開拍,架上卻空空、一個也不剩,最後幾乎動
員全體拍攝人員,在沖繩設下”全島搜索網”到各間超商搜刮,才好不容易找到一個,也被工作人
員稱作是史上最糟的一場拍攝」。不過工作人員也坦言,也正是因為如此,波登才總能給我們最
自然、最有創意的完美畫面。
拍攝遇地震、沙塵暴、劫持!?波登以閱覽四方的人生經驗擁抱混亂
劇組同仁表示:「我們總是在控制與混亂間拍攝,並適時的擁抱混亂」,拍攝期間因太真實常有許
多突發狀況,例如:波登拿著長茅要獵豬,結果山豬半路逃脫跑到隔壁村庄、在菲律賓酒吧攝影
團隊被歹徒持槍劫持、伊朗沙塵暴在短短不到兩分鐘內毀掉工作人員搭設半天的場景,還有禽
流感、地震屋頂崩塌…等等,計畫永遠感不上變化,但波登總可以利用他閱覽四方的人生經驗化
解這一切,這也是他讓人佩服的地方。導演笑著表示:「他就是一個討厭鬼,但他永遠是我們的
討厭鬼,波登的美好永留大家心中,相信他也正在另一個世界無憂無慮的旅行著」。TLC 旅遊生
活頻道將於 6 月 8 日星期六晚間七點播出《波登闖異地特別篇》;而全新《波登闖異地》第十二
季,也將於 6 月 14 日起每周五晚間 7 點首播,盼透過鏡頭帶觀眾看見不一樣的名廚波登。
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