2013年9月27日 星期五

香港杜莎夫人蠟像館全新展區「魔幻王國」正式開幕 《西遊記之大鬧天宮》五名主角與眾多嘉賓主持蠟像揭幕打響頭炮

郭富城飾牛魔王(圖/公關照)
2013.09.27

為慶祝香港杜莎夫人蠟像館全新展區「魔幻王國」開幕,《西遊記之大鬧天宮》5名演員與多位旅遊業界夥伴親臨蠟像館,為即將進駐展區的5尊《大鬧天宮》主題蠟像主持揭幕儀式。
香港杜莎夫人蠟像館「魔幻王國」擴建展區即將隆重開幕,總面積較以往增加三分之一,其中與星皓電影公司合作,以3D動作巨著《西遊記之大鬧天宮》為靈感的「大鬧天宮」展區,將會展出根據電影主角造型製作的孫悟空、牛魔王、鐵扇公主、九尾狐以及女媧蠟像,這亦是香港杜莎夫人蠟像館像館首次為同一電影中的5名主角製作蠟像。配合特別的燈光及視覺效果,還有別出心裁的互動體驗,這個奇幻嶄新的專區,勢必為賓客帶來獨一無二的精彩體驗。

為了隆重其事, 5名《大鬧天宮》電影主角甄子丹、郭富城、陳喬恩、夏梓桐、張梓琳聯同香港旅遊發展局業務拓展總經理李豐碩先生、立法會議員姚思榮先生、星皓電影公司總監余銘康先生及香港杜莎夫人蠟像館總經理麥婉嫻小姐一同主持蠟像揭幕儀式,當舞台上的布幕徐徐揭開, 5尊栩栩如生的蠟像陸續登場,帶領賓客展開魔幻之旅,令場內氣氛高漲。

耗資人民幣5億元製作的《西遊記之大鬧天宮》對戲中主角造型一絲不苛,蠟像亦捕捉了當中的神髓,每尊蠟像均極具個人特色。由甄子丹飾演的「齊天大聖」孫悟空一身金紅色盔甲,身披金斗篷,手執金箍棒破空而出,神態英武而且眼神銳利,英雄霸氣盡現; 郭富城的牛魔王造型終於首次曝光,英姿颯颯的造型由著名美術指導張叔平設計,擁有天生神力的他身穿盔甲,手執名震魔界的開山雙刃斧,眼神深不可測而極富威懾力,盡顯魔界領袖風範;陳喬恩的鐵扇公主造型嬌豔,臉部表情流露出倔強的性格,她張開雙手,手執古今聞名的芭蕉扇,只要隨意一扇便可將敵人擊倒;夏梓桐以一身純白的九尾狐造型,側坐於岩石之上,加上一雙狐耳朵,在好朋友孫悟空的保護下更見靈氣迫人;至於張梓琳飾演的女媧則結合了魔幻元素,以人身蛇尾的姿態現身,七彩蛇尾配上長長秀髮,充滿神話色彩。

每尊蠟像的製作均十分仔細,5位主角對蠟像均讚不絕口;甄子丹認為飛天蠟像的設計十分配合孫悟空「飛天遁地」的個性;郭富城認為蠟像極具電影角色的神韻,就連手上的開山雙刃斧亦十分精細。3位女角陳喬恩、夏梓桐及張梓琳很高興能夠在香港杜莎夫人蠟像館推出首個個人蠟像,並且希望大家會喜歡她們的造型。

賓客除了可以率先一睹《西遊記之大鬧天宮》5位主角的風采,更可以參與展區內不同的互動體驗,感受魔幻氣氛。賓客可以與牛魔王及鐵扇公主一同悍衛火焰山;利用展區內的立體蛇尾裝置幻化成女媧,拍下珍貴的人身蛇尾照片;好動的賓客亦可以與「齊天大聖」孫悟空對決,展示威風凜凜的一面。
香港杜莎夫人蠟像館總經理麥婉嫻表示:「這是蠟像館首次為同一電影中的5名主角製作蠟像,我們很榮幸能夠與眾多嘉賓,包括我們的重要夥伴一同見證『魔幻王國』的開幕以及本館的新里程碑。香港杜莎夫人蠟像館一直致力為賓客呈獻不一樣的星光旅途,『魔幻王國』將會為賓客帶來更多嶄新的驚喜。」

星皓電影公司總監余銘康表示:「很高興能夠與香港杜莎夫人蠟像館合作,讓觀眾在電影《西遊記之大鬧天宮》上映前率先與5位主角作近距離的接觸。《大鬧天宮》有不少特別的視覺效果和神話元素,與『魔幻王國』的主題十分貼合,將會為賓客帶來獨一無二的魔幻之旅。」

為慶祝全新展區「魔幻王國」揭幕,一眾嘉賓齊齊舉杯祝酒,祝願香港杜莎夫人蠟像館繼續為賓客帶來精彩的星光旅途。

「魔幻王國」共有三個各具特色的主題展區,展出一系列引人入勝的全新蠟像,並提供趣味無窮的互動體驗,全新展區將由9月29日起全面開放予賓客參觀。此外,香港杜莎夫人蠟像館亦將增設全新的英國皇室展區、幕後之旅展區及電視直播室。為了令賓客更感耳目一新,蠟像館現有的「樂壇巨星」展區及精品廊亦將換上全新面貌。


甄子丹飾孫悟空(圖/公關照)

陳喬恩飾鐵扇公主(圖/公關照)

張梓琳飾女媧(圖/公關照)

夏梓桐飾九尾狐(圖/公關照)

孫悟空VS甄子丹(圖/公關照)

郭富城VS牛魔王(圖/公關照)

鐵扇公主VS陳喬恩(圖/公關照)

牛魔王VS郭富城(圖/公關照)

女媧 VS 張梓琳(圖/公關照)

夏梓桐、張梓琳、甄子丹、郭富城、陳喬恩(圖/公關照)

The PREMIUM MALT’S仲夏音樂饗宴 艾怡良感性獻唱

艾怡良
2013.09.27

夏天是全世界都瘋啤酒的季節,與我們一同舉杯,抓住夏天的尾巴。台灣三得利旗下的日本頂級啤酒The PREMIUM MALT’S引進日本最夯的「屋頂啤酒花園」,首創在都市餐廳ATT 4 Fun頂樓舉辦【The PREMIUM MALT’S仲夏音樂饗宴】,「屋頂啤酒花園」因結合音樂、夜景、星空、美食以及啤酒等元素而受到歡迎。9月下旬的夜晚,晚風徐徐,眼前是101大樓,抬頭又有滿天星空,帶領大家眺望前所未見的美麗台北城,吸引不少都會型男靚女參加,現場不僅可以免費享用濃醇順口的日本頂級啤酒及知名泰式料理,搭配歌聲充滿靈魂的艾怡良現場LIVE演唱,還可在星空下欣賞多部精采電影,現場民眾無不如癡如醉,一掃工作一周的疲勞,堪稱是都會白領最新的心靈饗宴。

    從傍晚的夕陽到夜晚的星空,鳥瞰台北週五晚間的美麗夜景儼然已成都會忙碌生活中最奢華的享受,而濃厚暢快的日本頂級啤酒The PREMIUM MALT’S更是為大家紓解乾涸的喉嚨,補充辛勤工作一周的能量。入場的民眾即可獲得不易得手、詢問度爆表的The PREMIUM MALT’S專屬啤酒杯,台灣三得利更大方提供在活動現場打卡的民眾免費兌換頂級啤酒,搭配知名泰式料理的美味佳餚,不同於一般啤酒節的喧嘩。活動現場還特別邀請到有台灣愛黛兒美譽、歌聲充滿動感靈魂的金曲獎最佳新人入圍女歌手-艾怡良率領LIVE BAND於現場演唱一首首經典抒情爵士名曲;此外也與台灣大哥大my video合作在現場播放羅馬浴場、王牌大主廚等幽默喜劇,搭配戶外美景,儼然就是浪漫十足的星空電影院,讓緊張透不過氣的辦公生活,在都會區的開放大庭園空間得以紓解。

    飲酒消費型態已邁入分眾時代,尤其在啤酒消費大國的日本,更是充斥著許多種類啤酒口味商品,這幾年更無疑是頂級啤酒的時代來臨。每到夏季超商紛紛打出國際啤酒來搶灘,看來台灣的飲酒文化也逐漸與日本同步,由以往著重於紓解乾涸的喉嚨得以暢快解渴並補充滿滿元氣的「喉的時代」,進階到注重品嚐真實而單純的品質,以高品質為訴求的「舌的時代」。消費者紛紛表示願意花多一點的錢,享用頂級原料、風味更特殊、口感更高級的啤酒,並做為佐餐的選擇。


    日本頂級啤酒The PREMIUM MALT’S擁有華美香氣及深厚濃郁的口味,入口時略帶苦味,但餘韻甘甜。特別嚴選100%二條大麥、100%歐洲產啤酒花、100%天然水所釀製而成的甘醇風味,並以三得利特有的二次熬煮法以及濃香花投入法,成就啤酒醇厚又滑潤的苦味,搭配餐點使用最能領略其中滋味。2011年更添加了鑽石麥芽使酒體再升級。三得利對頂級啤酒的追求,在The PREMIUM MALT’S上展現的淋漓盡致。憑著「開發世界最頂級啤酒」的決心,經過二十餘年反覆實驗、改良與小量生產的市場口味測試,The PREMIUM MALT’S終於在2005-2007年連續三年獲得MONDE SELECTION最高金賞的肯定,擠身世界頂級啤酒之林,成為日本頂級啤酒的代表。

【未成年請勿飲酒。酒後請勿駕車】
艾怡良

鄭雙雙



鄭雙雙

主持人示範如何倒出7:3 啤酒與細緻泡沫黃金比例

主持人示範如何倒出7:3 啤酒與細緻泡沫黃金比例

孔令奇暌違十年回歸 登《康熙來了》小S大讚有魅力

小S、孔令奇、蔡康永(圖/公關照)
2013.09.27

日前播出的《康熙來了》節目中,「第13屆金曲獎最佳新人」孔令奇睽違10年帶著全新專輯《懸浮記憶》強勢回歸。10年好友小馬、張兆志一同助陣孔令奇回歸台灣的樂壇!當晚康熙的主題為“同性激舞真的能激出愛的火花!?”,孔令奇、張兆志及小馬合跳的男生版《Gwiyomi可愛頌》驚豔全場。舞感極佳的孔令奇更是令在場眾人高呼“好帥”,連主持人小S也直呼:“好有魅力喔!他站起來的那一刻真的很帥。”蔡康永也表示“孔令奇真的很搶戲,他在當中真的讓人眼睛移不開,他鎮得住場面。”

   10年好友助陣力挺孔令奇三人合跳超萌版《可愛頌》
     睽違10年孔令奇回歸樂壇發新輯,宣傳的第一個電視通告就是高收視率的《康熙來了》,讓他既是興奮又是緊張。當晚播出的康熙主題為“同性激舞真的能激出愛的火花!?”,孔令奇特地找來相識10多年的好友小馬和張兆志陪同上節目。當兩位好友接到邀約要一起跳舞時,讓並非專業舞者的兩人也跟著緊張了一番。擅長舞蹈的孔令奇特別選擇網路當紅的短片《Gwiyomi可愛頌》這首歌,因為他覺得之前大家看到的Gwiyomi都是做很可愛的數字動作,因此很想突破,做出除了可愛之外,又酷又帥又搞笑的風格。三人一拍即合都覺得這個想法很有趣,小馬和張兆志雖不是專業的舞者,但在練習的過程中他們學的很快,還在中間橋段加了free style可以自由耍寶搞笑,讓整個舞蹈變的有趣,錄影當中小馬和張兆志兩人更是盡職盡責的全程力挺兄弟,多次提到孔令奇全新專輯《懸浮記憶》為好友打歌。
驚豔表現小S、蔡康永大贊孔令奇有魅力
雖是僅1分30秒的表演,但孔令奇、張兆志及小馬三個人“超萌”的表現驚豔全場,主持人小S更是眼睛發亮的稱讚孔令奇:“好有魅力喔!他站起來的那一刻真的很帥。”蔡康永也表示“孔令奇真的很搶戲,他在當中真的讓人眼睛移不開,他鎮得住場面。” 當蔡康永問到舞蹈評審老師對孔令奇三人的表現時,素來以嚴苛著稱的張勝豐說“他們展現了成熟男子的那種調皮的感覺,後段又做了非常帥氣的表現。”小S也說“那好像就是天生跳舞的人的魅力!”蔡康永也認為這麼好的舞蹈應該要常常被看見。節目最後小S說她特別喜歡孔令奇的那一段表演,蔡康永也說“跳舞的魅力真的很難用技術來分辨,很高興你回來了,依然那麼厲害!”陳漢典直說他們的表演畫面感很豐富,沒想到在電視機前可以做出這樣的效果!真是超乎想像!孔令奇開心的說“今天是我第一個電視通告,原本真的很緊張!謝謝大家喜歡我們的表演,非常高興來到康熙!我帶著懸浮10年的記憶回來了,希望以後還有很多的機會表演給大家看!”
孔令奇的新專輯同名主打歌《懸浮記憶》MV已可在金牌大風官方YouTube觀看!這首歌的歌詞是易家揚老師為孔令奇量身打造的,寓意孔令奇懸浮十年記憶終於完美落地。全新專輯《懸浮記憶》將於十月初發行。 
小馬、孔令奇、張兆志(圖/公關照)

小馬、孔令奇、張兆志(圖/公關照)

THOMAS SABO攜手AMG賓士車隊冠軍車手 NICO ROSBERG揭開F1亞洲賽程-新加坡站序幕

品牌創辦人Thomas Sabo先生,Mercedes AMG賓士車隊冠軍車手Nico Rosberg與 MERCEDES-GP執行董事Toto Wolff(圖/公關照)
2013.09.27

歐洲賽程在義大利站結束之後劃下精彩句點,F1車隊再度移師亞洲。在新加坡站GP大賽揭序F1海外亞洲站賽程序幕之際,德國銀飾品牌THOMAS SABO創辦人Thomas Sabo湯瑪斯•薩博先生興奮宣布Mercedes AMG賓士車隊冠軍車手NICO ROSBERG尼可•羅斯柏格將擔任Rebel At Heart Campaign 2014年度新面孔。

THOMAS SABO特選坐落於新加坡濱海灣,指標性地標「LeVeL33」舉行「Night of the Silver Stars」盛大派對,來慶祝這令人興奮的消息。

Night of the Silver Stars派對夜晚星光閃爍,伴隨LeVeL33高空眺望下的迷人城市景致,超過200位貴賓共襄盛舉。品牌創辦人Thomas Sabo湯瑪斯•薩博先生與AMG車隊冠軍車手NICO ROSBERG尼可•羅斯柏格攜手揭幕,搶先預覽Rebel at Heart系列2014年全新商品,為新加坡F1開賽前夕掀起另一番高潮。
新加坡知名主持人與演員Linda Black(圖/公關照)

知名演員Jaymee Ong 與Matthew Heath(圖/公關照)

新加坡知名演員與歌手Tay Ping Hui(圖/公關照)

Mike Lewis 與貴賓(圖/公關照)

新加坡知名歌手Patricia Mok 與 Serene Mok(圖/公關照)

品牌創辦人Thomas Sabo先生與 Mercedes AMG賓士車隊冠軍車手Nico Rosberg(圖/公關照)

Nico Rosberg 配戴THOMAS SABO Rebel at Heart系列商品(圖/公關照)

Nico Rosberg,蘇格蘭賽車好手Susie Wolff ,MERCEDES-GP執行董事 Toto Wolff(圖/公關照)

2013台灣設計師週 華碩設計中心巧思編織光影 捕捉精彩「瞬」間

2013.09.27

「2013台灣設計師週」今日起於台北花博公園爭艷館盛大開展,華碩設計中心以「瞬,CAPTURE – In Search of the Moment」為主題參與展出,透過追尋潛藏於有形、無形事物中的美學脈絡,探索生活中令人驚艷、感動的美好瞬間,在科技進化的動態視角中,共築人文與設計的想像藍圖,完美體現華碩「追尋無與倫比」的品牌精神。
本次參展,華碩設計中心透過光、影交疊瞬間,幻化呈現生活中的感動,藉此喚醒人們熟悉的記憶。「瞬」除了表達時間的瞬間,同時也精確傳遞華碩「追尋無與倫比」的堅持,不斷從生活細節捕捉豐富的靈感及創意。此次華碩設計中心展示9件藝術創作,包含:「Simulacrum幻影」透過華碩P1微型投影機,從2D至3D顯像中細微勾勒出人們富於想像的多種情感;「Line光•線」搭配華碩特有的經典同心圓髮絲紋設計,將無形的電轉化為具體的輪廓,深刻描繪出替生活中包羅萬象電子產品注入靈魂的最佳主角;「Close To Me近感燈」材質受華碩Zenbook Infinity康寧玻璃材質啟發,玻璃材質可偵測參觀者遠近距離,回饋不同亮度的光源,其溫暖的色調讓人沉醉流連。
「In-Lighten光引」以吸管為主要素材的吊燈,不僅解構人們對光的既有理解,更重新構築對光的想像與詮釋;「Musictube管樂」則藉由各種尺寸的共鳴管,在空間中營造出不同層次的動人樂章;而「Nest 巢」則是由許多小尺寸LED自由排列組成,呈現有別於傳統燈具的獨特意象;「Starry Night星•空」利用幾何結構與磁吸特性,讓參觀者能恣意塑造光影層次,並塑造出滿天星斗的浪漫氛圍;「Freeze Time凝•時•光」結合吸塑成型拉伸的設計,讓光跡在流逝間創造出光的不凡魅力;「JUST A SECOND秒•光」則是透過玻璃三菱鏡,將光線編織成繽紛光束,在象徵永不休止的時間中,捕捉美麗瞬間。

2013台灣設計師週於9月27日至10月7日在台北花博爭豔館展出,華碩展位E03。更多華碩展覽訊息請上:http://asusdesign.com/twdw/。

台北寒舍艾美酒店 回味粵菜流金歲月 廣東料理界天才頑童許文光重現幾近失傳的古老菜譜 探索五十年代香港飲食文化的深刻本質

2013.09.27

泛黃斑駁的古老菜譜,透過老師傅的一筆一劃,記載著深刻的烹飪智慧與味覺記憶,在當今以創新引領潮流的時代,更顯彌足珍貴。台北寒舍艾美酒店為引領賓客探索粵菜豐富深遠的飲食軌跡,自10/1~12/30於二樓中餐廳寒舍食譜推出【回味粵菜流金歲月】活動,由出生於香港沙田廚藝世家的中餐行政主廚許文光自擁有近半世紀歷史的懷舊菜譜中,擇20道盛行於五十年代香港當地,卻因工序繁複而逐漸失傳的廣東菜式,包括選用豬上顎軟骨-天梯入菜的「天龍獻瑞」、結合順德老菜大良炒鮮奶手法的「白雪藏龍」、廣東新會傳統農家名菜「陳皮炆先知鴨」、早期筵席主人展現高貴排場的滿漢全席菜色之一「舌戰羣儒」、源於清光緒年間廣州一帶之「大馬站煲」…等,每道NT380起,邀請您一同穿越時空,考究老師傅精細而費工的廚藝思維,重溫粵菜精彩而深刻的流金風華。詳情請洽(02) 6622-8000或請至http://www.lemeridien-taipei.com。

傳承古法手藝  延續粵菜本質與精神
臉上總綻放著宛如陽光般開朗笑容的寒舍艾美酒店中餐行政主廚許文光,自2000年寒舍食譜初開幕即擔任主廚一職,現今,為台北寒舍艾美酒店中餐行政主廚,主掌各餐廳中菜之菜色研發與管理。
許文光主廚自小生長於食肆林立,以山水豆腐、雞粥及乳鴿聞名的香港沙田,其父親亦為一名廚藝精灒的老師傅,1965-1980年於沙田開立在當年叱吒一時的「瑞榮酒家」及「瑞華酒店」,當時年僅十餘歲的許主廚從學徒作起,跟隨父親學習正宗廣東菜式。當時的餐廳分為二派,一派為以港式點心與家常菜為主的茶樓,其父親則著重於精緻的山產野味,在物資不豐的年代,所需之料理手法更加繁複且細膩,無論火候、油溫、刀法,在在考驗師傅的功力,許主廚亦從中培養紮實而深厚的烹飪底蘊。
隨著當今講求快速創新的飲食潮流,粵菜逐漸以各式嶄新面貌呈現,工序繁複、耗時且難度高的傳統功夫菜卻逐步被先進的手法簡化,身為廚藝世家並師承古法烹飪技術的許文光主廚,難忘廣東料理精神與記憶深處的美好滋味,特別翻閱其父親保留下來的古老菜譜,將多道近乎遺世的經典美饌重新演繹,帶領賓客一同回味香港五十年代的味覺記憶,回歸廣東料理的深刻本質。
  
以飲食記錄生活軌跡 體現廣東料理講求精緻的人文內涵
飲食如同大時代的文化縮影,記錄著當時人文背景與生活軌跡,出生於五十年代香港沙田的許主廚回憶,當時物資缺乏、食材有限,豬即為主要的食材來源,因此每個部位皆被視為珍物發揮的淋漓盡致,藉由師傅的經驗與手藝,將平凡食材化身席上佳餚,例如此次菜色中的「天龍獻瑞」即採用豬上顎之軟骨-天梯,需於汆燙後以刀子刮去表層的筋與薄膜,並以薑、蔥及酒去除腥味,由於天梯入味不易,故融入風味濃郁的沙嗲醬醃浸;「百花脆皮大腸」將豬大腸徹底洗淨後融入八角、丁香及甘草等十種香料滷製後吊起風乾6小時,並開邊鑲入蝦漿酥炸,飽滿彈牙的蝦漿與香酥脆口的大腸,咀嚼之間完美呼應。
「網油炸瑪瑙豆腐」則需先除去豬腦的血絲及薄膜,並與豆腐、蝦漿、馬蹄肉等一同以豬網油包覆酥炸,而豬網油即為豬腹的一層油膜,透過油鍋的炙熱化開白色油網,與內餡完美交融,注入澎湃的豪華感;而「乳豬焗鳳肝飯」則為香港從前生活窮困的珍饈佳餚-豬油拌飯之華麗升級,取用每隻乳豬腹部僅有二塊的菁華部位,其油脂於香烤過程中隨著高溫滲入炒飯中,皮、肉及吸附飽滿油香的飯完美融合,口感酥脆肥美,演繹幸福的味覺體驗。

瑰麗傳統菜式 細品50年代香港酒樓文化 
香港酒樓為早期舉辦各種宴會的主要場所,筵席主人多以象徵吉利的菜名或高貴食材展現心意與排場。因此當時的外場經理亦需具備相當的文學造詣,以細心編排的菜譜名稱獻上賓主盡歡的美好寓意。「舌戰群儒」菜名源自三國演義四十三回,為早期上流人士的滿漢全席菜色之一,採用取得不易的山瑞裙與數量稀少的鴨舌入菜,一展高貴氣勢。山瑞裙為中國傳統八種珍貴食材之一,肥美肉厚,由於其數量逐年銳減,現今已列為保育類動物,故以甲魚裙取代,搭配滷至軟嫩的鴨舌及柱侯醬等展現烹飪之鑊氣。
菜名氣勢磅礡的「白雪藏龍」選用香港傳統食材乾魷魚為主角,小隻魷魚可掛上竹竿風乾,故又稱為吊片,是大家族的常見菜式。需先以刀工將吊片表層切割為花紋狀,並結合順德老菜大良炒鮮奶手法,將蛋白與鮮奶採3:1之比例慢火炒製為湯汁,口感細緻嫩滑;「大馬站煲」源於清光緒年間廣州一帶之地名,現今為幾近失傳的廣東菜式,將燒肉及豆腐同烹,搭配韭菜、蝦醬增加鮮味,酥嫩的燒肉佐上爽順的豆腐,風味濃郁鹹香。
中國農曆春節為香港盛大節日,親朋好友至酒樓設宴團聚亦是傳統習俗之一,「珊瑚鴨脯」即為經典的賀歲佳餚,取用10兩重、肉質紮實的南投乳鴿,需將乳鴿於去骨後整隻汆燙油泡,以呈現滑嫩的肉質,搭配蘆筍片及蟹黃點綴,口感豐富細緻;「金錢雙盒」為新年意頭菜,將豬頸肉費心修整為象徵招財的古錢形狀,並以花菇鋪底,疊上蝦漿及豬頸肉為塔狀,並加入馬蹄肉增加脆口層次。

以食材連結時光脈博 品味老師傅的飲食智慧
順應當地食材特性加以變化的料理方式,反應著粵菜歷史悠久的飲食內涵,亦是老師傅烹飪智慧的完美展現。「桃肝鯇魚塊」中的鯇魚為中國四大淡水魚,粵廚以其肉質紮實的食材特性融入手工技法,延伸菜式的豐富性。先將梅肉及鯇魚分別醃浸及調味後,以梅肉包覆鴨肝、核桃與鯇魚慢火煎烤,鮮嫩中伴隨淡雅的堅果香氣。

曾受「舌尖上的中國」節目推薦之「陳皮炆先知鴨」,為廣東新會傳統農家名家,採用七年以上新會陳皮將櫻桃鴨蒸至入口即化,甘香中透著濃郁不膩的陳皮氣息,融合銀杏、黑木耳等食材,增加養生概念,為適合大家庭的宴席美味;「荔茸釀蟹鉗」延伸自盛產香芋的廣東潮洲,主廚承襲古法手藝,於芋頭蒸熟後把握其熱度置於砧板以菜刀壓為芋茸,並悉心將芋頭本身之顆粒挑除,以呈現細緻滑順口感,由於大火易焦、小火不易定型,亦需費心留意火候展演如蜂巢般之完美外型;深受港台飲食生活喜愛的「雞腰子扒田雞腿」,以麻油的挑選為美味關鍵,主廚選用低溫榨取的黑麻油提昇濃郁甘醇香氣,並採慢火爆炒雞腰子及田雞腿,風味溫潤回甘,細膩詮譯香港傳統暖身湯品。

台北喜來登 大廳酒吧10月起推出 【氣泡藝術 微醺享受】及【邂逅‧果漾花園】

2013.09.27

大廳酒吧自10月1日起,推出以氣泡酒為主,新鮮水果為輔的三款創意特調,以及秋冬限定的冷、熱兩款季節飲品,滿足您不同風味的享受!氣泡酒創意特調是選用法國布根地(Bourgogne)的夏多娜白葡萄釀成之氣泡酒,口感清新柔順,帶有淡淡檸檬香氣,天然回甘的獨特風味分別與紅醋栗、蔗糖與薄荷葉巧妙調和出「丹果泡泡」、「棕情泡泡」、「青澀泡泡」,滋味迷人爽口,每杯只要NT$300+10%。此外,Happy Hour 時段(17:00~19:00),每人NT$1,000+10%即可(無限??)暢飲氣泡酒,台北喜來登大廳酒吧特別邀請喜歡品飲小酌的您,體驗繽紛浪漫的微醺享受。10~12月另有季節飲品百香水果花茶(NT$320/壺)與慢磨芭樂鮮汁(NT$320/杯),在輕鬆閒適的氛圍下,品嚐水果風味冷、熱飲,享受美好悠閒時光。

氣泡酒活動-【繽紛泡泡  Fun 樂派對】
    秋冬時節即將到來,一場場的狂歡派對準備登場,其中,絕對少不了最能代表歡樂氣氛的氣泡酒!台北喜來登大廳酒吧自10月起推出氣泡酒活動,以法國高級氣泡酒搭配新鮮紅醋粒、甘甜蔗糖與清香薄荷葉,調製出三款繽紛的氣泡酒特調,清爽怡人的口感中帶出豐富的層次變化,酸甜滋味完美綻放於舌尖,獨特的風味使人陶醉。紅色俏麗的丹果泡泡,以新鮮紅醋栗增添酸甜果香,入口清柔滑順,讓人沉浸於戀愛般的幸福滋味!棕色浪漫的棕情泡泡,當Brown Sugar融化於氣泡酒後,冒著細緻輕盈的泡泡,宛若繁星,充滿驚喜,簡單經典的蔗糖原味,激盪出視覺與味覺的雙重享受!清新沁涼的青澀泡泡,以清涼的薄荷葉點綴,酸澀迷人的滋味,


餘韻悠長。三款色彩繽紛、風味獨特的創意特調,每杯NT$300+10%。喜愛氣泡飲品的朋友,可以選擇17:00-19:00 Happy Hour暢飲活動,每人只要NT$1,000+10%,歡迎與三五好友一同乾杯,享受美妙的微醺氛圍。另外,21:00-00:00時段,酒吧內經典紅、白酒款特價NT280+10%/杯,再享買2送1的超值優惠。

秋冬季節飲品-【邂逅‧果漾花園】

    台北喜來登大廳酒吧於10月至12月推出冷、熱兩款的季節限定飲品,果香馥郁,讓人徜徉於甜美的氛圍中。百香水果花茶(NT$320+10%/壺),不含咖啡因卻同時有濃郁撲鼻的果香,清新獨特的花果香調,彷彿讓人置身於迷人的歐洲花園,體驗一場浪漫邂逅;慢磨芭樂鮮汁(NT$320+10%/杯),讓您品嚐最自然甜美的芭樂原味,最適合秋冬時節搭配輕食一同享用。在輕鬆閒適的氛圍下,品嚐水果風味冷、熱飲,享受午後愜意時光。另外,於全館餐廳用餐時還可以選擇香蕉百香果優格(NT$ 320+10% /杯),新鮮水果的天然甘甜與優格完美搭配,清爽濃郁的果香滋味,使人難忘。

<< >>