2014.04.21
仲夏蒲月，粽香繚繞，是代代相傳的經典美味，更象徵家人團聚的重要時刻。寒舍艾麗酒店推出台式懷舊風味的「端陽海味粽禮盒」每盒NT$1,080 (六入裝)，引領您回憶童年時光的家鄉味！「端陽海味粽」內餡特別選用來自嘉義布袋的高品質鮮蚵乾，其濃濃的海味搭配傳統手藝滷製的上等豬五花以及鹹蛋黃、香栗、魷魚乾、香菇、蝦米及菜脯等材料，再以具口感的尖糯米填入黃竹葉，蒸煮時融入食材精華及粽葉香，濃縮成一顆顆傳統的好滋味，是現代都會人士品嚐傳統古早味的最佳選擇！
全新設計的外包裝，精緻典雅的秋香緑，提倡簡約及環保訴求，不織布防水材質可重複使用，讓送禮也能成為一種緑色生活新概念。寒舍艾麗酒店「端陽海味粽禮盒」自5月1日起接受預訂，5月15日至6月1日於五樓宴會廳開放現場銷售及提領，詳情及預訂請洽詢(02)6631-8053。
台式懷舊經典家鄉味-端陽海味粽
寒舍艾麗酒店宴會廳林菊偉主廚以紮實的台菜基礎，於今年端午節推出的「端陽海味粽禮盒」每盒NT$1,080
(六入裝)。端陽海味粽為台灣傳統北部粽，選用具口感的尖糯米先浸泡十二小時再進行蒸熟，將魷魚乾及蝦米以紅蔥頭爆香後，與菜脯一起均勻拌入熟糯米中，內餡特別加入來自嘉義布袋的高品質鮮蚵乾，其蘊含濃濃的鮮美海味，營養價值高，有海上鮮乳之稱，首先須將蚵乾放入主廚特製滷汁中熬煮一小時，讓每顆蚵乾飽滿吸入滷汁！再運用傳統手藝滷製上等豬五花，滷製後肉質軟嫩且入口即化；另外再搭配以米酒烘烤提味的香鹹蛋黃及滷製過的埔里香菇和義大利香栗等材料，並將吸收食材精華的香濃滷汁拌入糯米中，最後再將所有材料全部填入黃竹葉進行蒸煮。蒸熟的端陽海味粽香氣四溢
，打開粽葉，濃郁的紅蔥頭及海味醇香隨即撲鼻而來，晶亮的糯米粒粒分明，所有食材都各自鮮明但也完美的結合，傳統的手藝、古早味的呈現，讓您完整回味最單純美好的家鄉粽味印記。
寒舍艾麗酒店【端陽海味粽禮盒】訂購資訊：
l 「端陽海味粽禮盒」每盒NT$1,080 (六入裝)
l 5月1日起開始接受預訂，5月15日至6月1日開放現場銷售及取貨。
l 訂購/取貨地點：寒舍艾麗酒店5F 宴會廳
l 訂購電話：(02) 6631-8053 / 傳真：(02)
6631-8050
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