2022年台北國際烘焙暨設備展盛大開展第三日，首度以「舒心烘焙，療癒你心」為年度主題，於3月17日(四)~20日(日)在台北南港展覽館1館正式展出，邀請國人一起來感受美味烘焙糕點帶來的療癒舒心，現場集結了國內各大知名糕點品牌及設備業者破350家廠商、超過1300個攤位，許多首次曝光、展場限定、最低38折的專屬優惠，要讓國人一次完整蒐羅美食、大飽口腹之慾，同時大省荷包，找到專屬於自己的身心靈療癒妙方。
今天的烘焙展分別在南港展覽館1館的一樓與四樓展出，一樓為烘焙設備器具，四樓為烘焙成品/原物料區、名店街、咖啡區、比賽區及主題活動區。
今日烘焙展的最大亮點在於展期三日間如火如荼進行的賽事選拔，經過辛苦的選手及評審們的參與之下公布了賽事結果。每位選手頂著現場時間限制的壓力，也背負著親朋友好友們的期盼，終於在今日劃下完美的逗點，得獎者們獲得世界賽事前哨戰的門票，承載著夢想與希望，出國為自己也為國家爭光！
2022 亞洲盃點心賽選拔、2022 路易樂斯福亞洲區麵包賽選拔結果出爐
今日 3/19（六）在烘焙展中兩項重要賽事選拔結果出爐，分別是「2022 路易樂斯福麵包賽亞洲區選拔賽」與「2022 亞洲盃點心賽」。
2022 路易樂斯福麵包賽亞洲區選拔賽，「法國長棍麵包與世界麵包組」金獎得主為山崴烘焙高淇崴、「藝術麵包組」金獎得主東聚國際食品王宥晟、「甜麵包組」金獎得主一之軒烘焙張世彬，三位金獎得主將代表台灣至中國廣州挑戰亞洲盃選拔，為台灣烘焙界爭取光榮。
2022 亞洲盃點心賽則分有兩項競賽項目，「拉糖組」金獎為城市科技大學詹勳翰、「巧克力組」金獎城市科技大學張原賓，兩位金獎得主將代表台灣前往新加坡參與亞洲盃點心賽，優勝者可取得進軍世界盃點心賽的門票。
舒心烘焙論壇跨界合作，邀心理師分享烘焙療癒關鍵
本次烘焙展根據「療癒」主題，特別策劃了「2022 舒心烘焙論壇」，並邀請業界專業人士參與分享。
今日的論壇以「烘焙療癒心理學」為論壇主軸，邀請到台北知名法式甜點店「吳一無二」的吳宗剛師傅，以及格瑞思心理諮商所專任諮商心理師莫茲晶老師，同台分享烘焙如何成為療癒人心的關鍵。
莫茲晶心理師本身為烘焙與心理雙棲，這次在論壇中特別分享烘焙所以療癒，關鍵在於「掌握感」、「成就感」、「連結感」、「生活美感」這四點，所以烘焙才能療癒人心。
而從法國帶回許多經典甜點的吳宗剛師傅，也提及甜點能療癒人心的關鍵其實是「回憶」，如果很美的甜點但缺乏故事與回憶，是很難引起消費者共鳴的。
本屆烘焙展創新舉辦烘焙趨勢論壇，更邀請到大店長讀書會創辦人尤子彥老師，讓過往好吃、好逛的展覽更增添知識的風味。
首屆台灣烘焙大賞TOP30，民眾排隊打卡搶品嚐
台北國際烘焙暨設備展中，也有同步展出日前公布的「2022台灣烘焙大賞Top30」所有入圍品牌，現場不同時段還安排了入圍品牌的產品試吃活動，包括亞尼克生乳捲、查理布朗烘焙水嫩貝果、吳寶春酒釀桂圓麵包等等，只要民眾拍照打卡，就能免費嚐到本次入圍的美味商品，一時之間也在展覽現場創造長長的排隊人龍。
烘焙展明日(03/20)就是最後一天了！還沒有安排行程的朋友們，不妨來南港世貿一館逛逛撿好康，本次烘焙展從廚房用品最低38折到烘焙糕點最低5折的優惠折扣，絕對讓你從各種好康、好玩、好拿、好學，舒心療癒一整年！
更多2022台北國際烘焙暨設備展相關資訊，請上官網：https://www.tibs.org.tw/
(圖：公關提供)
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| 「2022亞洲盃點心賽－台灣代表選拔賽」金獎得主，左為城市科技大學詹勳翰、右為城市科技大學張原賓 |
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| 2022台灣烘焙大賞TOP 30，打卡免費試吃名店明星商品 |
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| 舒心烘焙論壇分享烘焙療癒心理學 |
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