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| 志賀勝榮（圖/公關提供） |
位在東京的Signifiant Signifié手工麵包店（シニフィアン・シニフィエ），為日本知名美食餐廳指南「Tabelog」麵包類評鑑排名前3大店家（本店與分店囊括前3名）；以「醫食同源」概念販售健康手工麵包的經營者，正是日本最具權威麵包大師—志賀勝榮。
志賀勝榮「一生懸命」地研究不同酵母混合製作麵包，所用的8種酵母更是從零開始培養，加上「低溫長時間發酵」與「高加水」技術，使他創立了前無古人、後無來者的「志賀流」烘焙手法；而以該手法製作的麵包，更成為日本五星級飯店與米其林餐廳所用，因此在日本烘焙界更有著「志賀之前，志賀之後」這般具分水嶺意義的形容。
2015年開幕，位於台北南京復興捷運站巷弄間的「味覺的感動」麵包坊，是志賀勝榮唯一在海內外擔任烘焙顧問與掛名的麵包店。承襲志賀勝榮以每款麵包獨立單一麵團，每個麵團內又混合「複數培養酵母」發酵，並運用大師研發的「18度低溫18小時發酵」、「高加水」技術製成，「味覺的感動」絕對是海外唯一由大師認證的烘焙坊！
越熱折扣越多，雨天買更優惠
為歡慶「味覺的感動」新光三越A4店開幕，特別於8/22～8/31日共11天，「味覺的感動」敦化本店推出每日一項5折精選商品，每日17：30之後，全面商品亦享55折～7折優惠，另外再推出現在日本流行的「跟著天氣預報享優惠」活動，每日根據早上09：00氣象局發佈最高氣溫為折扣標準，如當日最高氣溫為30度，則當日全店商品享有30% off優惠，如遇雨天則再加碼多享10%優惠。除此之外，「味覺的感動」新光三越A4店開幕，更限量推出新產品「義大利水果蛋糕Panettone」新款麵包，買一送一售完為止。
「味覺的感動」
敦化店：02-87718709 台北市松山區敦化北路4巷56號1樓
新光三越A4店B2：9/1開幕  |
| 法式農夫麵包（圖/公關提供） |
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| 紅酒禮物麵包（圖/公關提供） |
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| 志賀老師出書（圖/公關提供） |
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