在上集新馬料理挑戰賽中，果不其然由馬來西亞華人選手謝幸怡以在地口味獲得導師們一致的認同；中國美食則由年僅20歲的宥詳及被「台灣廚神」阿發師（施建發）誇讚韭菜盒子做得相當恰當的勛岳成功晉級。
世界小吃挑戰賽雖然都有指定菜系，但選手們為了突破重圍，力求表現，都各自發揮了創意，結合中西式料理迸出新滋味，也時常不禁讓導師替選手們捏了許多冷汗，主持人Sandy吳姍儒更直呼：「選手們都進入了創意的多重宇宙」，擔心選手們太過於大膽，反而容易弄巧成拙，但此次在義大利死亡之組中，卻讓導師們為之驚豔，「台灣廚神」阿發師（施建發）更直說：「有料理之王的風格」！
義大利經典小吃「西西里卷」及「玉米糕」兩道異國料理不僅讓選手不害怕，反而更勇敢大膽嘗試，挑戰的三位選手都對自己的料理相當有自信，米其林一星副廚羅偉誠甚至還嗆聲對手陳書楷、許書豪：「我的名字裡面沒有書（輸）」，書楷不服輸的回應：「西式戰隊怎麼跑來做中式料理」，書豪則一派輕鬆的說：「他們可能要回去原本的餐廳上班了」，看來三位選手們對於晉級都勢在必得，火藥味十足！
比賽如此激昂，也令導師們很期待所做出的創意料理，書豪結合台灣知名特產手搖飲，使用紅心芭樂做成的檸檬芭樂綠茶風味來改造西西里卷，玉米糕也改造成台式筒仔米糕，創新手搖飲跟傳統筒仔米糕的結合也讓來自泰國的娘娘吃到這些料理後直呼：「值得了！」。
大魔王米其林副廚羅偉誠則自創主題以「台灣原生」概念結合義式料理，以傳統的原住民美食「阿粨」為概念發想，並加入許多台灣辛香料像是刺蔥等做成創意玉米糕；西西里卷則使用馬告、土肉桂做成台式風味。書楷也不服輸地將西西里卷融入宜蘭知名小吃「花生香菜冰淇淋捲餅」做成的台義新風味，至於玉米糕則改造成蘋果紹興烏玉子，將原有的魚改成玉米，只可能導師認為「海味不夠，不夠蝦」！但三位選手所做的創意玉米糕讓廚佛瑞德讚很不錯，俗稱三聖品也讓飛行饕客娘娘認在原本頻道裡屬於態度比較差的人，也不常讚美美食的他，竟然好吃到想站起來團團轉，舞感大開！這組更讓Sandy直說每道料理都：「who are u？」，吃下口才知道是甚麼料理的曖昧感也增加導師們的期待值。
《料理之王3》進入到「世界小吃挑戰賽」，此賽制將由24名選手中選出20名再晉級下一輪。今年由全聯福利中心冠名贊助的生鮮食材區也更為優化，選手在節目中使用的食材，平常在全聯就能買到，觀眾能方便地買回家自己動手做做看，從節目中學習到新的料理。
《料理之王3》重磅播出，6/3起每周五、六晚上九點ETtoday播吧、FB首播，6/4起每周六、日晚上十點JET綜合台播出，敬請準時收看。也請至Youtube上訂閱《料理之王》頻道，就可隨時得到最新的節目資訊！
(圖：料理之王3提供)
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