台灣大型料理實境節目《料理之王》由全聯福利中心冠名贊助推出第三季，進入「隊內雙人PK賽」，由蔡尚樺代班主持，選手被分到四大導師戰隊後，要在隊內進行PK廝殺，首先上陣的是「國宴名廚」陳嘉謨(阿謨師)的戰隊，隊內許多人都是他的學生，一場「學生內戰」讓他難以抉擇。要復刻與創新名廚的經典料理相當不容易，選手因料理火候不足被四位導師輪流吐槽，嚴格指數爆表，連蔡尚樺都不禁為選手抱屈。
陳嘉謨首先示範「香煎琵琶豆腐」，這道菜是廣東宴席菜之一，七零年代的知名菜餚，他說，這道老菜許多餐廳已經沒有做了，其以海鮮為主，也能以簡單的香菇等素食替代；另一道則是「沙律鳳片捲」，是香港的知名菜餚，食材多變且健康美味，他強調關鍵是鳳片一定要大小切的剛好，調味也要鹹中帶酸、酸中帶甜，才是這道菜的精華。
在「香煎琵琶豆腐」這組的挑戰中，蔡穎跟陳書楷做出創新料理「螺香魷豆腐」，但廚佛瑞德Fred指出沒有豆腐香氣，更抓包蝦子沒熟、刀工不佳、生味明顯且熱度減少，陳嘉謨也認為副菜太多，豆腐都淪為配角。另一組「隔壁老王隊」被嫌吃到油耗味，陳嘉謨也表示煎豆腐一直黏鍋，讓人捏了把冷汗，最後還是由王瑀凡、王勳岳的「隔壁老王隊」稍勝一籌晉級。
在「沙律鳳片捲」的挑戰中，兩組一開始都讓陳嘉謨十分擔心，「兩組都做得很慢」，好在後來都有跟上進度，選手陳敏蕙調製醬汁時，蔡尚樺熱心詢問味道如何，沒想到陳嘉謨馬上回「五味雜陳吧」，讓蔡尚樺急著幫選手向導師抗議「怎麼這樣」，還說「你們四個導師怎麼這樣，你們一直很不看好這道菜耶！」另一組選手陳冠廷製作創新料理「芙蓉雞片」，連蔡尚樺一看都不禁眉頭深陷「尷尬地笑了」，原來是這道菜外觀相當「不美味」，陳冠廷說這道菜名叫「雞肉豆花」，也讓導師們滿頭問號，廚佛瑞德Fred欲言又止，「五星主廚」王輔立則不留情表示「我可以想像這鍋的味道」，陳冠廷雖自信滿滿「味道跟你們想的不一樣喔」，最後還是遭到導師們無情吐槽。
陳敏蕙的料理則受到王輔立的大力稱讚：雞肉口感滑順，又帶了點酸味，最厲害是還有芝麻點綴，芝麻香氣在嘴巴內散開，又將整體層次提升，做得非常好。而陳冠廷的芙蓉雞片則遭到導師們的吐槽，雖然他澄清這道菜是要吃他的原味，但連阿發師都酸「真的是原味」，青菜沒有處理好導致有生味，陳嘉謨也認為蔬菜與香菇有臭腥的味道，最後由陳敏蕙、李昇紘晉級。
為了讓進入待定區的選手有機會敗部復活，陳嘉謨以「糖醋」為主題進行搶食PK賽，要求四位選手端出糖醋料理，並從中錄取兩位晉級。陳冠廷被陳嘉謨直接吐槽「要再專業一點」，松阪肉和娃娃菜都沒有熟，珊瑚菇的頭也沒有去除，而另一名選手邱錡勳也被陳嘉謨批評「加了太多雜七雜八的東西，吃不出糖醋的味道」。
陳書楷的菜名叫做「待定的滋味」，想表現上一輪被自己老師陳嘉謨拋棄的酸楚感，而可以跟身旁的模特兒蔡穎一起做菜，又多了點幸福的甜蜜感，「這就是糖醋料理-酸酸甜甜的味道」；而蔡穎的「焦糖水果糖醋豬里肌」被阿發師評比較有糖醋的味道，蔡穎的好表現讓他跌破眼鏡，最後錄取陳書楷、蔡穎晉級。
《料理之王3》「隊內雙人PK賽」，將由32名選手中選出24名再晉級下一輪，下一集EP5將由廚佛瑞德Fred的戰隊展開廝殺，精彩可期。今年由全聯福利中心贊助的生鮮食材區也更為優化，選手在節目中使用的食材，平常在全聯就能買到，觀眾能方便地買回家自己動手做做看，從節目中學習到新的料理。
《料理之王3》重磅播出，6/3起每周五、六晚上九點ETtoday播吧、FB首播，6/4起每周六、日晚上十點JET綜合台播出，敬請準時收看。也請至Youtube上訂閱《料理之王》頻道，就可隨時得到最新的節目資訊！
(圖：料理之王3提供)
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