2017.03.08
繼2月底金鑛咖啡宣布堅持與消費者站在一起，現階段自行吸收成本進行凍漲。並秉持提供一杯良心好咖啡，飲品全面使用義美鮮乳，對於食材品質控管將更加強化。且感謝台灣消費者長久以來支持在地品牌的成長，2017年春季金鑛咖啡將帶給消費者一場春季的視覺響宴，於3月9日推出春季新品，以花果為主軸，並搭配台灣在地時節水果的全新西點，希望消費者透過咖啡與甜點，體驗春季浪漫！並有日本甜點大師「坊佳樹」加持，共同迎接「春日花果物語」的美好時光。門市同步推出下午茶優惠組合135元及89元、119元的全天候輕食加飲品「春夏好食」組合優惠活動，滿足不同消費者需求。
揮別寒冬，大地春回，迎接新氣息的到來，金鑛咖啡以初春的繽紛色彩及花果為發想，將其發展至咖啡飲品、蛋糕西點上，透過職人的巧手完美呈現，將於3月9日正式推出春季花果物語系列新品，春季浪漫讓人無法招架。
金鑛咖啡以臺灣在地咖啡連鎖品牌角色，不斷提供消費者優質產品，秉持使用「台灣在地食材」的傳統，推出春季飲品及多款西點，滿足不同消費者的味蕾。其中「春日午茶」商品組合135元(原價165元)，由大溪蜂蜜混和比利時白巧克力、法國薰衣草製成外型酷似大理石花紋的「大理石祕蜜花園」蛋糕為主角，搭配以天然「玫瑰純露」及獨家自主烘焙咖啡豆與義美優質鮮奶的完美黃金比例，三者巧妙激盪出迷人的「玫瑰拿鐵」，立即身歷春日浪漫氣息中，售價85元。「玫瑰洛神起司」，售價90元，嚴選屏東九如玫瑰花醬，不添加安定劑、防腐劑以自然農法耕種，並費時蒸煮12小時，如此繁瑣是為了將玫瑰的純粹完整保留，並搭配花蓮洛神花，兩者絕妙的組合，品嘗初春的浪漫滋味。除了春日花季外，金鑛咖啡御用西甜大師-坊佳樹，將日本青森蘋果與焦糖慕斯結合，打造由酸至甜多層次口感的「青蘋果樂園」，售價85元，在2017年將帶領消費者走入春季的浪漫情懷中。
瞄準上班族 金鑛咖啡推全天候輕食 元氣滿足每一天！
根據金鑛咖啡的銷售數據分析，店內販售的輕食有將近8成的銷售量於早上8點到下午3點這個時段貢獻，進一步分析為位於辦公商圈的門市最為熱銷。為了搶攻上班族早午餐市場，於三月份推出全新堡類及三明治輕食搭配金礦咖啡人氣飲品的「春夏好食」組合，其堡類麵包以老麵製作而成，口感咬勁十足，並加入養生食材，如奇亞籽、黑碳雜糧、胚芽等，結合新鮮生菜、優質肉品等，推出「凱薩燻雞堡」、「凱薩鮮蔬豬肉堡」、「牛肉起司堡」三種不同口味(單價85元) 。三明治則有「蕃茄蛋沙拉」、「香濃起司三重奏」、「烤肉三明治」三種口味(單價49元)，滿足不同需求的消費者，搭配金鑛黑咖啡或英式鮮奶茶，享組合價119元及89元，提供消費者全天候輕食，元氣滿足每一天。
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