頂尖主廚強強聯手 開啟韓式料理的「鮮」境冒險
備受全球期待的韓式料理冒險正式啟航！BBC Studios 今日宣佈，全新原創系列《愛德華李與柳秀榮：海鮮狂熱》（Ed & Ryu: Mad About Seafood）將於 3 月 22 日首播 。本片特別邀請因 Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》震撼全球的頂尖名廚 Edward Lee愛德華李 ，以及在 KBS《新品上市：便利餐廳》展現博學食譜實力的「暖男大廚」柳秀榮共同領軍 。這部由 BBC Studios 與韓國美食內容專家 Studio JanChi 聯合製作的紀錄片，將帶領觀眾打破語言與文化疆界，潛入韓國海鮮最深層的文化底蘊 。
BBC Earth《愛德華李與柳秀榮：海鮮狂熱》將於 3 月 22 日晚間 09:00 精彩首播。台灣觀眾可透過有線電視 18 頻道、中華電信 MOD 252 頻道，以及串流平台MyVideo (BBC Player)、Hami Video、CATCHPLAY+ 隨選收看 。
四季流轉「魚」味無窮 重塑 K-Food 國際新視野
在節目中，Edward Lee 愛德華李回到韓國，探索故鄉與海洋密不可分的飲食文化。海鮮過去在他的廚房裡從未是主角，但在韓國，卻早已融入在人們的日常生活中。為了深入了解當地的語言、風俗、文化和歷史，他與在當地備受喜愛且擁有豐富美食知識的柳秀榮搭檔，兩位主持人在四集節目中走遍韓國各地，親身體驗四季分明的飲食傳統：從冬季傳承百年的海帶採集技術，到春季在泥灘上追逐蛤蜊，再到夏季與世界聞名的濟州「海女」一同潛水, 展現韓國料理的多樣性
匠心獨運「鮮」聲奪人 見證美食藝術的韌性與轉型
除了呈現令人垂涎的珍饈，《愛德華李與柳秀榮：海鮮狂熱》更深入探討韓國與海洋的緊密連結，這份情感幫助國家走過數十年艱困歲月。節目深刻捕捉了韓國海鮮文化背後「堅韌與復興」的故事，觀眾將目睹韓國職人如何將相貌奇異的鮟鱇魚轉化為精緻料理、見證聯合國教科文組織認證的竹林鯷魚捕撈技術，以及了解女性在延續海鮮傳統中所扮演的核心角色。《海鮮狂熱》透過一道道美食，生動講述韓國如何以韌性與創新，將挑戰轉化為機會的動人篇章。
BBC Studios 亞洲區內容資深副總裁 Ryan Shiotani 表示：「我們迫不及待讓觀眾與《愛德華李與柳秀榮：海鮮狂熱》一同展開冒險。繼去年《潛進韓國：宋智孝的海女冒險》後，我們發現亞洲觀眾渴望看見深入在地、又能引起共鳴的故事。Edward 愛德華李和柳秀榮之間絕佳的默契，為節目帶來清新、風趣且充滿人性的視角，同時也讓韓國的海鮮文化無遠弗屆。」
立足本土領航全球 推動韓式美食文化新高峰
Studio JanChi 執行製片人 Baek Heonseok 則強調：「《愛德華李與柳秀榮：海鮮狂熱》是一部探索韓國食物、海洋與人們生活緊密連結的紀錄片。這次與 BBC Studios 的合作，更是將韓國豐富的飲食文化及背後故事分享給全球觀眾的絕佳機會。我們很高興能將韓國的觀點帶給亞洲及世界各地的觀眾，並將持續創作出能連結在地故事與全球觀眾的原創內容。」
對於參與此系列，主廚 Edward Lee 愛德華李滿懷使命感地表示：「我想向世界展示韓國海鮮的美麗、多樣性與歷史。韓國料理已在全球大受歡迎，但多數人仍只知道韓式烤肉。現在，是時候讓韓國海鮮文化站上舞台中央，我很驕傲能參與其中。」
柳秀榮也真情補充：「韓國料理現在以 K-food 之名風靡全球，韓式烤肉和炸雞在海外隨處可見。但作為一個三面環海的國家，海鮮是韓國料理不可或缺的一部分。我希望能向全球觀眾展示韓國海鮮是多麼豐富多樣且美味，很高興能加入這個系列。」
(圖：BBC Earth提供)
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